Przepisy

Pieczone jabłka na wytrawnie z łyżką kokosowego jogurtu

autor: Maia Sobczak Obiady

Składniki:

Jak przygotować:

Opakowanie Trendy Lunch rozcinam nożyczkami i wsypuję bezpośrednio do garnka. Dodaję łyżeczkę masła klarowanego, pieprz, sól, podprażam przez 5 minut mieszając i zalewam szklanką wody. Gotuję aż kasza wchłonie całą wodę, odstawiam na bok pod przykryciem.
Piekarnik rozgrzewam do 200 stopni.
Jabłka myję, odkrawam z wierzchy, tak na około 3 cm a wnętrze oczyszczam ostrą łyżeczką z gniazd nasiennych. Przekładam jabłka do wyższego pojemnika żaroodpornego, podlewam sokiem jabłkowym a do każdego jabłka wkładam niewielką ilość masła klarowanego. Pojemnik przykrywam lub owijam folią aluminiową i wstawiam na 20 minut do piekarnika żeby jabłka się podpiekły.
Do podpieczonych jabłek wkładam ugotowany Trendy Lunch, podlewam łyżeczką soku jabłkowego i wstawiam na kolejne 10 minut do piekarnika, również pod przykryciem. W miejsca pomiędzy jabłkami delikatnie wsuwam odcięte wcześniej wierzchy jabłek do podpieczenia. 
 
Kawałek świeżego imbiru obieram i ucieram na tarce wprost do jogurtu kokosowego, dodaję świeżo mielony czarny pieprz i całość porządnie mieszam.
 
Upieczone jabłka polewam imbirowym jogurtem, dekoruję bazylią i przykrywam podpieczonym wierzchem jabłka. Podaję na ciepło, pyszne lekko ostre i odrobinę słodkie - choć z cukrem się nie kolegowały. 

 

Przepis ze strony: http://melvit.pl/r_pieczone-jablka-na-wytrawnie-z-lyzka-kokosowego-jogurtu-_283