Łosoś pod pierzynką z Trendy Lunch

Składniki:

• 2 saszetki Trendy Lunchu z orkiszem, makaronem vermicelli i pomidorami
• 1 filet z łososia, bez skóry (ok.400g)
• 50 g suszonych pomidorów
• 30 g czarnych oliwek
• oliwa, sól, pieprz
• mieszanka sałat
• kilka pomidorków cherry

Sposób przygotowania łososia pod pierzynką Trendy Lunch:

Łososia myjemy i osuszamy. Oprószamy solą i pieprzem oraz smarujemy oliwą. Układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. W pojemniku blendera ręcznego miksujemy suszone pomidory z oliwkami. Tak przygotowaną „pierzynkę” układamy na łososiu i wkładamy do piekarniku rozgrzanego do 180 stopni na 20 minut. W tym czasie trendy lunch gotujemy według wskazań na opakowaniu, czyli ok. 15 minut. Następnie przygotowujemy sałatkę z pomidorami mieszając je razem z misce, oprószając delikatnie solą i pieprzem z 1 łyżką oliwy. Upieczonego łososia podajemy z Trendy Lunchem i sałatką.