Ciasteczka owsiane z migdałami i śliwkami

Składniki:

• szklanka płatków pełnoziarnistych owsianych
• szklanka zgniecionych migdałów
• dwie łyżki masła klarowanego
• łyżka rodzynek
• łyżka świeżo zmielonego siemienia lnianego Melvit
• łyżka syropu klonowego lub cukru trzcinowego
• 2 łyżki masła orzechowego
• 2 utarte jabłka
• szczypta cynamonu
• szczypta sproszkowanego imbiru
• 4-5 pokrojonych drobno śliwek
• 1/2 filiżanki podgrzanego mleka migdałowego

Sposób przygotowania ciasteczek owsianych z migdałami i śliwkami:

Wszystkie składniki wymieszaj w misce, dodaj tyle podgrzanego mleka żeby masa była klejąca. Blachę do pieczenia wyłóż papierem, uformuj w dłoniach niewielkie ciasteczka i układaj w odstępach na blasze. Piecz w rozgrzanym piekarniku (180 stopni) przez około 20 minut.